记者从山西省食药监局了解到，针对近日发生的“上海福喜食品事件”，为确保流入山西省的相关食品得到及时处置，山西省食品药品监督管理局本周对使用“上海福喜公司”相关食品的麦当劳、必胜客、德克士、肯德基等4家企业山西区域负责人进行约谈，听取企业在事件发生后采取的措施，开展自查自纠情况，问询主要供货商及产品情况。
山西省食药监局相关负责人对约谈企业提出三点要求：一是要警醒认识，端正态度，对于“上海福喜公司”相关食品要立即停止销售、使用并就地封存，已使用过相关食品的餐厅要向消费者作出道歉；二是要查找漏洞，消除隐患，从原料进货查验、索证索票、规范操作，人员管理等方面严格自查，过期食品处置和去向流程要作好记录；三是要认真整改，加强管理，做为消费者众多的快餐企业，要做到与品牌相匹配的食品安全和品质保证。
据了解，截至目前，山西省封存下架“上海福喜公司”相关食品1012.258公斤，各级食品药品监督管理部门结合已开展的肉及肉制品专项检查执法工作，集中整治生产经营使用单位违规行为。（记者李楠）
