莲藕可说是全身都是宝,营养学家对莲藕的评价亦相当高。研究发现,藕含淀粉、蛋白质、天门冬素,含糖量也很高,能产生较多热能,含维生素C也较多。藕的营养非常丰富,且具有防癌抗癌功能。
莲藕别名莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中,莲藕的含铁量较高,对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜。
【1】【2】【3】【4】【5】【6】
莲藕可说是全身都是宝,营养学家对莲藕的评价亦相当高。研究发现,藕含淀粉、蛋白质、天门冬素,含糖量也很高,能产生较多热能,含维生素C也较多。藕的营养非常丰富,且具有防癌抗癌功能。
莲藕别名莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中,莲藕的含铁量较高,对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜。
【1】【2】【3】【4】【5】【6】版权声明:
1、凡本网注明:来源:xxx的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题请与本网联系server@mtcb.cn,本网站将在收到信息核实后7个工作日内删除相关内容,谢谢合作。